În scopul prevenirii apariției toxiinfecțiilor alimentare în perioada Sărbătorilor Pascale 2023, când, în mod tradițional, consumul unor cantități de alimente de origine animală și non-animală crește, inspectorii din cadrul DSVSA Bacău, conform planului tematic privind programul de control oficial, au intensificat controalele sanitare veterinare în vederea verificării respectării legislației sanitare veterinare cu privire la modul în care sunt produse, transportate, depozitate și valorificate acestea.
Acțiunile de inspecție și control privind siguranța alimentelor, organizate interinstituțional prin echipe mixte, se desfășoară cu intensitate sporită în toate spațiile destinate desfacerii și comercializării produselor specifice Sărbătorilor Pascale de la nivelul județului Bacău, fiind în derulare pe toată perioada sărbătorilor pascale și după.
Acțiunile au vizat operatorii economici care desfășoară activități în domeniul:
– producerii, manipulării și comercializării alimentelor specifice perioadei, cu accent pe unitățile de abatorizare, procesare, carmangerii şi măcelării, unități din sectorul peştelui, ouălor, unități de comercializare a alimentelor cu amănuntul de tip hyper/supermarket, magazine alimentare, piețe agroalimentare etc., depozite, unități de alimentație publică (pensiuni, restaurante, cantine, catering etc.) si al
– mișcării și comercializării animalelor vii destinate sacrificării (ovine, caprine, porcine etc.), din exploatațiile de origine către abatoarele/unitățile de taiere autorizate și a circulației cărnii rezultate din sacrificarea acestor animale in special a cărnii provenite din sacrificarea ovinelor la nivelul exploatațiilor de animale.
Au fost efectuate un număr de efectuat 131 de verificări. În total, au fost aplicate 9 sancțiuni contravenționale, în valoare de 34.400 și 2 avertismente si anume:
Unitate procesare peste 1, depozit frigorific cu reambalare 1, depozit frigorific 1, depozit alimentar 9, piața agroalimentara 6, carmangerie 3, măcelarie 10, pescarii 18, supermarket 17, restaurante 10, catering 2, pensiune 1, fast-food 2, rulote fast-food 4, cantine 2, laboratoare cofetărie-patiserie 9, cofetărie 2, magazin alimentar 26, centre prelucrare lapte integrate in cadrul exploatației 5, unitate fabricare pâine si produse de patiserie 1, unitate comercializare produse congelate 1.
Cu ocazia controalelor la aceste tipuri de unități au fost identificate neconformități pentru care au fost aplicate sancțiuni contravenționale conform HG 984/2005 cu modificările și completările ulterioare, avertismente conform OG2/2001, precum si confiscări de produse de origine animală.
Principalele deficiențe constatate au fost:
– pescărie-2 sancțiuni în valoare de 2.400 lei pentru depozitare necorespunzătoare și neîntreținerea corespunzătoare a spațiilor și ustensilelor folosite, precum și 1 avertisment pentru vestiar neamenajat corespunzător și neidentificare spații
– cantină-2 sancțiuni în valoare de 20.000 lei pentru desfășurarea de activitate (pregătirea de meniuri pentru beneficiari fără a deține document de înregistrare sanitară veterinară și pentru siguranța alimentelor în acest sens, neîntreținerea în condiții de igienă a spațiilor de prelucrare a ustensilelor suprafețelor și a veselei.
– depozit alimentar-1 avertisment pentru paviment cu porțiuni crăpate
– magazin alimentar-1 sancțiune în valoare de 2.400 lei pentru depozitare necorespunzătoare. Complementar a fost confiscată o cantitate de 10,6 kg carne porc în valoare de 250 lei.
– centru prelucrare lapte integrat în cadrul exploatației-4 sancțiuni în valoare de 9.600 lei pentru comercializarea de preparate din carne fără a deține document de înregistrare și nedemonstrarea trasabilității. Complementar a fost confiscată o cantitate de 25 kg preparate din carne în valoare de 625 lei și comercializarea de produse lactate cu deficiențe de etichetare.
Au fost efectuate un număr de 29 controale în trafic împreună cu reprezentanți din cadrul IPJ Bacău conform protocolului, unde au fost verificate un număr de 223 de mijloace auto.
Cu ocazia controalelor în trafic nu au fost identificate neconformități.
Reamintim cetățenilor numărul de telefon la care este asigurat serviciul de permanență la D.S.V.S.A. Bacău, respectiv 0234586233, fax 0234586372 iar numărul de TELL VERDE gratuit este 0800800096, unde consumatorii pot sesiza si notifica nereguli privind siguranța alimentelor si sănătatea animalelor. (sursa: comunicat DSVSA Bacău)
