Antena 1 a anunțat oficial cine îi va înlocui pe cei trei chefi – Sorin Bontea, Florin Dumitrescu și Cătălin Scărlătescu – în juriul emisiunii culinare, după plecarea acestora.
Richard Abou Zaki, Alexandru Sautner, Ștefan Popescu și Orlando Zaharia sunt noii jurați de la „Chefi la cuțite”. „Cu o vastă experiență în domeniul gastronomic, cei patru jurați sunt gata să-i cunoască pe toți cei care îşi doresc o carieră în acest domeniu și să le dea mai departe din experiența lor”, anunță Antena 1, în comunicat.
Despre Chef Orlando Zaharia (primul din stânga):
- A lucrat ca bucătar pentru Preşedinţia României
- A fost membru în echipa naţională de bucătari şi cofetari a României, la Erfurt 2012 şi Culinary World Cup 2014, iar din 2020 este GM în România pentru compania globală Yarzin-Sella, companie ce oferă servicii „Hight-End Food”
- A fost Executive Chef pentru lanţul de restaurante Q’s Inn si Pagaia
- În prezent administrează restaurantele CAU din Bucureşti şi Constanţa
- În 2010, Chef Orlando Zaharia a fost desemnat Bucătarul de Aur al Bucureştiului, în octombrie 2019 a câştigat prima ediţie Chef de România
Despre Chef Richard Abou Zaki (al doilea din dreapta):
- Găteşte de la vârsta de 8 ani
- S-a născut la Piatra Neamţ, dar a plecat în Italia la vârsta de 5 ani
- Şi-a început cariera ca chef de partie în restaurantul Le Gavroche
- După un an şi jumătate s-a întors în Italia, la Modena, unde a lucrat ca sous-chef alături de Chef Massimo Bottura la Osteria Francescana
- După mai bine de 3 ani petrecuţi aici şi-a deschis propriul restaurant, Retroscena, restaurant ce a primit o stea Michelin la numai 8 luni după inaugurare
- În prezent deţine 4 restaurante în Italia, cel mai recent fiind inaugurat acum câteva zile
Despre Chef Ştefan Popescu (primul din dreapta):
- Şi-a descoperit întâmplător dragostea pentru bucătărie, la o vârstă destul de înaintată
- O perioadă a fost Executive Chef la două hoteluri din Bucureşti
- Şi-a dorit să exploreze şi să cunoască mai bine şi tot ceea ce înseamnă patiserie, aşa că a urmat cursurile 3 stars Michelin ale Institutului Paul Bocuse din Franţa – „Exclusive Pastry Program”, sub îndrumarea lui Jérôme Langillier, World Champion Pastry Chef 2009.
- Pentru a avea o experienţă cât mai diversă în bucătărie, timp de câteva săptămâni a lucrat pro bono în restaurantul Belcanto din Portugalia, restaurant deţinut de Chef Jose Avilez
- În momentul de faţă, Chef Popescu oferă consultanţă pentru tot ce înseamnă deschidere de restaurante şi/sau săli de evenimente, este formator în cadrul şcolii de bucătari HORECA School şi formator în cadrul şcolii de mini chefi Kids Chef Academy.
Despre chef Alexandru Sautner (al doilea din stânga):
- A început aventura în Horeca în anul 1991, în Germania
- În 1998 şi-a deschis acolo primul restaurant, în 2003, pe al doilea şi în 2005 pe al treilea
- În 2013 se întoarce în ţară şi inaugurează Caelia, un restaurant aflat pe plaja din Mamaia
- La începutul lui 2015 a deschis prima gelaterie artizanală din Bucureşti, Cremeria Emilia, care ulterior a devenit Gioelia, în prezent având 14 locaţii.
- În 2020 a lansat un nou proiect, restaurantul Oliveto, un restaurant cu bucătărie mediteraneană. (foto: Antena 1)
