Se spune că unul dintre cele mai sănătoase alimente pentru consumul uman este peștele. Iar când vorbim despre speciile autohtone, recomandarea specialiștilor este să alegi peștele proaspăt.
De curând, la Dofteana – cea mai mare comună din județul Bacău – s-a deschis un magazin dedicat, în Piața Centrală, de unde localnicii, dar și persoanele aflate în tranzit pe DN 12A, drum care leagă Oneștiul de Miercurea Ciuc și străbate Dofteana, au posibilitatea să achiziționeze CEL MAI BUN pește de Dunăre.
La noua pescărie din Dofteana, singura de altfel, amatorii de pește proaspăt au de ales din numeroase specii: crap, caras, știucă, șalău, novac, biban, roșioară, nisetru, plătică, scrumbie, avat, somn.
Oferta noii pescării din Dofteana este însă chiar mai bogată de atât. Se mai găsesc icre proaspete de crap, caras și de știucă, pește afumat (macrou, crap, scrumbie, plătică), saramură de plătică, saramură de caras ori marinată lipovenească.
„Era nevoie de un magazin de pește la noi în comună, iar faptul că s-a deschis acum, când suntem în post, e cu atât mai bine”, a spus un localnic care a plecat de la magazin cu o plasă plină de pește.
În noiembrie și decembrie, sunt zile cu dezlegare la pește toate sâmbetele și duminicile de dinainte de 24 decembrie, dar și sărbătorile importante menționate în calendarul ortodox. Astfel, pe 6 decembrie, de Sfântul Nicolae, dar și pe 12 decembrie, atunci când este prăznuit Sfântul Spiridon al Trimitundei, creștinii pot mânca pește.
Cea mai nouă pescărie din Dofteana livrează pește și la domiciliu, pe raza comunei Dofteana, dar și în Târgu Ocna, Târgu Trotuș și Onești, la comenzi mai mari de 3 kilograme. Transportul este gratuit dacă valoarea comenzii este de minim 100 de lei. (P) (foto mare: imagine ilustrativă)
