Inspectorii sanitari veterinari și pentru siguranța alimentelor ai DSVSA Bacău, în perioada15 decembrie 2020 – 07 ianuarie 2021, în conformitate cu prevederile normelor sanitare ANSVSA 27451/02.12.2020, privind intensificarea controalelor oficiale în vederea prevenirii apariției toxiinfecțiilor alimentare și prevenirea răspândirii pestei porcine africane în perioada sărbătorilor de iarnă 2020-2021 și a programului întocmit de DSVSA Bacău, au efectuat peste 130 de controale la următoarele tipuri de unități: unități procesare carne roșie, carmangerii, măcelarii, pescării, unități de alimentație publică, unități de catering, supermarketuri, magazine alimentare, laboratoare de cofetărie și patiserie, depozite alimentare, piețe agroalimentare, controale trafic animale (pentru vânzarea de animale fără documente sanitare veterinare), etc.
Principalele deficiențe la normele sanitare veterinare și pentru siguranța alimentelor constatate, în urma controalelor efectuate, au fost:
– Comercializarea produselor alimentare cu etichetare necorespunzătoare (lipsă etichete)
- Întreținere necorespunzătoare a spațiilor de depozitare și a echipamentelor (plăci faianță căzute, var exfoliat);
- Nemarcarea spațiilor de lucru (neidentificare spații de lucru);
- Neidentificare containere destinate depozitării subproduselor de origine animală nedestinate consumului uman (SNCU);
- Folosirea de către personalul din unitățile verificate, de echipamente de protecție sanitară a alimentului, incomplete;
Pentru deficiențele constatate au fost aplicate 5 sancțiuni contravenționale conform HG 984/2005 cu modificările și completările ulterioare, în valoare totală de 8.600 lei, și 6 avertismente conform OG 2/2001.
A fost reținută oficial în vederea neutralizării, la o unitate de neutralizare specializată, o cantitate totala de 54 kg produse din carne.
Nu au fost aplicate Ordonanțe de suspendare sau Ordonanțe de interzicere a Autorizației sanitare veterinare și pentru siguranța alimentelor. (foto: imagine ilustrativă)
