Autoritățile băcăuane au finalizat o amplă acțiune de verificare la toate firmele de catering care distribuie mâncare în școlile fin județul Bacău prin Programul Național „Masă Sănătoasă”. Controalele inopinate au fost declanșate de prefectul Andreea Negru, în urma incidentului de luna trecută de la Căiuți, unde aproape 50 de elevi au avut nevoie de îngrijiri medicale după ce au consumat hrana livrată de o firmă din Adjud. Imaginile video înregistrate în timpul acestor acțiuni surprind în detaliu o parte din neregulile majore constatate de inspectorii aflați în control.
Comisia de control, formată din inspectori de la DSVSA, CJPC, DSP, ITM, ISJ și reprezentanți ai Prefecturii, a luat la puricat toți cei 19 operatori economici din județ.
În urma neregulilor descoperite, inspectorii au suspendat temporar activitatea a cinci unități până la remedierea tuturor problemelor și obținerea autorizațiilor legale. Firmele vizate de această măsură sunt SC Patidrag SRL, SC Eva-Farm SRL, SC Ethos Podu SRL, SC Iperifanos SRL și SC Osteria Bella SRL. De asemenea, s-a constatat că patru operatori livrau mâncare în școli fără să dețină autorizația sanitar-veterinară specifică pentru catering, funcționând doar ca restaurante clasice.
În total, au fost confiscate și retrase definitiv de la consum 249,17 kilograme și 240 de bucăți de produse alimentare expirate, neidentificate sau păstrate la temperaturi necorespunzătoare. Printre abaterile constatate se numără lipsa contraprobelor alimentare de 48 de ore, folosirea unor agregate frigorifice degradate și nerespectarea valorilor nutriționale legale. Pe linie de muncă, ITM a aplicat o amendă de 40.000 de lei pentru un caz de muncă nedeclarată.
Bilanțul total al sancțiunilor se ridică la 229.100 de lei în amenzi și 20 de avertismente. Autoritățile au subliniat că supravegherea va rămâne una strictă, prioritatea fiind menținerea siguranței alimentare pentru cei peste 6.000 de elevi beneficiari din județul Bacău.
COMUNICAT INSTITUȚIA PREFECTULUI – JUDEȚUL BACĂU
Toleranță zero pentru siguranța copiilor: 5 unități de catering oprite de la activitate, amenzi de peste 229.000 de lei și aproape 250 kg de alimente neconforme confiscate în urma controalelor mixte dispuse de Prefectul Județului Bacău în școli
Din dispoziția Prefectului Județului Bacău, doamna Andreea Negru, prin Ordinul de Prefect nr. 239/01.10.2026, a fost constituită și trimisă în teren o Comisie mixtă de control însărcinată cu verificarea respectării normelor de igienă, siguranță alimentară și calitate nutrițională în rândul tuturor operatorilor economici care livrează hrană în cadrul Programului Național „Masă Sănătoasă” (PNMS).
Echipele operative — formate din inspectori ai Direcției Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA), Comisariatului Județean pentru Protecția Consumatorilor (CJPC), Direcției de Sănătate Publică (DSP), Inspectoratului Teritorial de Muncă (ITM) și reprezentanți ai Cancelariei Prefectului — au desfășurat controale inopinate la toți cei 19 operatori economici care asigură masa pentru elevii și preșcolarii din județ.
Acțiunea a fost derulată cu aceeași fermitate și rigoare aplicate în campaniile anterioare ale Instituției Prefectului Județului Bacău (precum verificările la centrele rezidențiale pentru persoane vârstnice). În urma neregulilor grave constatate pe lanțul de depozitare, preparare și distribuție a hranei, au fost aplicate măsuri sancționatorii drastice:
- 5 unități economice au fost oprite / suspendate temporar de la prestarea serviciilor de catering până la remedierea completă a deficiențelor și intrarea în legalitate (SC Patidrag SRL, SC Eva-Farm SRL, SC Ethos Podu SRL, SC Iperifanos SRL, SC Osteria Bella SRL);
- 4 operatori economici livrau mâncare în școli fără a deține autorizație sanitară veterinară pentru catering (aceștia funcționau ilegal pe acest segment, fiind autorizați exclusiv ca restaurante clasice);
- 249,17 kg și 240 bucăți de produse alimentare și materii prime au fost oprite definitiv de la consum și dirijate către distrugere/neutralizare (carne congelată neidentificată, produse alterate, alimente expirate sau păstrate în condiții termice improprii);
- Sancțiuni financiare în cuantum total de 229.100 LEI și 20 de avertismente aplicate de instituțiile de control.
Printre cele mai grave abateri identificate în teren se numără: lipsa totală a contraprobelor alimentare de 48 de ore (ceea ce face imposibilă ancheta epidemiologică în caz de toxiinfecție alimentară), folosirea de agregate frigorifice degradate și ustensile uzate, nerespectarea valorilor calorice și nutriționale prevăzute de Legea
nr. 123/2008 (inclusiv distribuirea de produse de cofetărie din comerț cu exces de zahăr), precum și un caz grav de muncă nedeclarată, sancționat de ITM cu amendă de 40.000 lei.
Concluziile controalelor au fost corelate direct cu raportul de monitorizare transmis de Inspectoratul Școlar Județean Bacău (nr. 11536/22.10.2026). Deși programul aduce beneficii sociale și educaționale majore — contribuind direct la creșterea frecvenței școlare și prevenirea abandonului în cele 36 de școli beneficiare din județ, lipsa cantinelor proprii și dependența de firme private impun o supraveghere permanentă și intransigentă. (foto: captură video Instituția Prefectului – Județul Bacău)
SURSA VIDEO: INSTITUȚIA PREFECTULUI – JUDEȚUL BACĂU
