Oneștiul va fi în weekend gazda unui eveniment deosebit – un curs de inițiere în arta vinului – care va fi susținut de renumitul somelier Sergiu Nedelea. Format în mijlocul viilor din Dealu Mare, Prahova, Sergiu Nedelea este totodată un celebru formator și dirijor de profesioniști ai restaurantelor, iar pe parcursul a două zile, 14 oneșteni vor deprinde de la Nedelea arta înțelegerii și comunicării vinului. Sergiu Nedelea îl va avea la „catedră” pe oneşteanul Marius Munteanu, uns cavaler, cu titlul de Consiliarius, de către Ordinul Cavalerilor Vinului European (OEVE) şi proprietar al probabil celei mai complete vinoteci din județul Bacău, RHEA DRINKS, de pe strada Poștei din Onești.
Cursul de iniţiere pentru somelier de la Onești, organizat de WinetasteSchool-www.winetaste.ro, este structurat în două module, accentul fiind pus pe vinurile din România, cu precădere pe soiurile românești.
Dacă în primul modul cei 14 „învățăcei” vor fi introduși în universul captivant al viței de vie / vinului și vor afla ce înseamnă, de pildă, conceptul de terroir și modul în care acesta determină calitatea vinului, sau în ce constă tipicitatea vinului, cum se poate explica de ce un anume soi are expresii diferite în zone diferite, precum și principalele modalități de vinificație, modului al doilea se va axa pe degustări. Vor fi degustări de vinuri albe, rose-uri și de vinuri roșii, timp în care celor 14 cursanți li se vor prezenta noțiuni obligatorii în arta servirii vinului, metode și tehnici de asociere a vinului cu mâncarea în funcție de caracteristicile „licorii” și a preparatelor . Nu în ultimul rând, vor afla despre principiul armoniei dintre vin şi mâncare, care spune că „nimeni nu domină, fiecare completează”.
În urmă cu doi ani, la Onești a fost înființat de către OEVE Scaunul Cavaleresc Onești, ocazie cu care aceeași 14 cursanți din weekend au fost primiți în Ordinul Cavalerilor Vinului. În cinstea lor a fost organizată atunci o paradă plină de culoare, ținutele cavalerilor, cu robe, sceptru și săbii, impresionându-i pe localnici (DETALII AICI).
